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BODEGA ANDALHUE : Vinos Encantadores

Bodega聽 Andalhue

Presentaci贸n

隆Bienvenido al apasionante mundo de los vinos y la exquisita Bodega Andalhue! 馃嵎

Ubicada en el pintoresco coraz贸n de Ugarteche, Luj谩n de Cuyo, la Bodega Andalhue es una joya en el mundo de la enolog铆a. Fundada en el ya lejano 2004, esta empresa familiar ha abrazado desde sus inicios la noble misi贸n de crear vinos org谩nicos de alta gama, utilizando uvas de producci贸n propia, 隆certificadas como org谩nicas! 馃尶

El nombre mismo de 芦Andalhue禄 nos evoca un significado m谩gico y po茅tico, pues en la lengua mapuche se traduce como 芦tierra del sol claro禄. Y, verdaderamente, este rinc贸n mendocino se destaca por su clima y suelo excepcionales, que combinados con el vasto conocimiento en el manejo de los vi帽edos, dan como resultado vinos de exquisita calidad.

Detr谩s de este proyecto visionario se encuentra un aut茅ntico maestro de la viticultura: Jos茅 Blanco. Proveniente de una tradici贸n familiar arraigada en el cultivo de la tierra, Jos茅 ha sido el principal impulsor de esta apasionante bodega. Su sed de innovaci贸n lo llev贸 primero a la creaci贸n de vinos convencionales, pero su deseo de preservar lo aut茅ntico y lo natural lo llev贸 a dar el audaz salto hacia los vinos org谩nicos. Con esto, su objetivo claro fue demostrar que partiendo de uvas excelentes, se pueden obtener vinos verdaderamente excepcionales.

La filosof铆a de Bodega Andalhue se asienta en la m谩xima calidad de sus productos y en la satisfacci贸n de los paladares m谩s exigentes. Su enfoque apasionado en la producci贸n de vinos org谩nicos refleja un profundo respeto por lo aut贸ctono y lo natural, una b煤squeda incansable de lo genuino en cada sorbo.

Siguiendo los sabios pasos de sus antepasados, en Bodega Andalhue cultivan las vides sin recurrir al uso de agroqu铆micos, lo que permite preservar la pureza y autenticidad de sus vinos. En cada copa, encontrar谩s una experiencia aut茅ntica y un respeto por el medio ambiente.

En resumen, Bodega Andalhue se alza como un faro de dedicaci贸n en la producci贸n de vinos org谩nicos de alta calidad, defendiendo con orgullo las pr谩cticas tradicionales que honran el arte del cultivo de la vid. Su profundo compromiso con lo aut贸ctono y lo natural se manifiesta en cada exquisita botella que produce, un legado enol贸gico que deleitar谩 a los conocedores m谩s exigentes y a los amantes de la naturaleza en cada degustaci贸n. 隆Una experiencia vin铆cola 煤nica te espera en Bodega Andalhue! 馃崌馃尀

Bodega & Vi帽edos

El proceso de vinificaci贸n en Bodega Andalhue comienza con la llegada de la materia prima, que son los racimos de uva cosechados manualmente en los vi帽edos. Los racimos pasan por una selecci贸n minuciosa, utilizando una descobajadora para separar los granos de las partes vegetales. Luego se realiza una rotura parcial de los granos para liberar los jugos y facilitar la extracci贸n de los compuestos deseados.

Posteriormente, la materia prima se enfr铆a y se somete a una maceraci贸n en fr铆o. Esta etapa es importante para extraer los aromas y los compuestos fen贸licos de las pieles de la uva, lo cual aportar谩 estructura y sabor al vino.

La fermentaci贸n ocurre en pileta y suele durar entre 7 y 9 d铆as. Se utilizan levaduras naturales presentes en la materia prima para iniciar la fermentaci贸n alcoh贸lica. Durante este proceso, se realizan remontajes diarios, que consisten en la extracci贸n del mosto y su posterior vertido nuevamente sobre el sombrero de pieles y pulpas en fermentaci贸n. Esto ayuda a una extracci贸n m谩s eficiente de color, taninos y aromas.

Despu茅s de la fermentaci贸n, se realiza la fermentaci贸n malol谩ctica, en la cual las bacterias ind铆genas transforman el 谩cido m谩lico en 谩cido l谩ctico, suavizando la acidez del vino. El tiempo total de maceraci贸n, incluyendo la fermentaci贸n y la maceraci贸n postfermentativa, es de alrededor de 15 d铆as.

Una vez finalizado este proceso, el vino reposa en piletas de cemento durante cuatro meses, previamente habiendo pasado por roble de primer uso. Esto permite que el vino se estabilice y se desarrolle antes de ser embotellado. La bodega cuenta con una capacidad total de 569.000 litros, distribuidos en piletas de mamposter铆a revestidas con epoxi y placas de enfriamiento, tanques de acero inoxidable y barricas de roble franc茅s y americano, donde algunos vinos seleccionados se someten a un proceso de a帽ejamiento.

Este cuidadoso proceso de vinificaci贸n en Bodega Andalhue busca preservar la calidad y la expresi贸n de la uva, permitiendo que los vinos reflejen el terroir y las caracter铆sticas 煤nicas de la regi贸n de Luj谩n de Cuyo.

Vinos de Bodega Andalhue

  1. Malbec
  2. Reserva
  3. Malbec
  4. Cl谩sico
  5. Cabernet
  6. Sauvignon
  7. Syrah
  8. Chardonnay

Turismo y Enoturismo en la聽 Bodega Andalhue

En Bodega Andalhue, ofrecemos a nuestros visitantes la oportunidad de realizar un recorrido guiado por nuestras instalaciones, donde podr谩n conocer de cerca nuestra actividad vitivin铆cola y sumergirse en el mundo de nuestros vinos org谩nicos de alta gama.

Al llegar, ser谩n recibidos por los propietarios de la bodega, quienes los acompa帽ar谩n a lo largo del recorrido, brind谩ndoles una atenci贸n personalizada y c谩lida. Durante la visita, podr谩n aprender sobre la historia de la bodega, los procesos de cultivo y vinificaci贸n org谩nica que seguimos, y apreciar las instalaciones y el equipamiento con el que trabajamos para garantizar la calidad de nuestros vinos.

Adem谩s, tendr谩n la oportunidad de degustar nuestras mejores cosechas en nuestra sala de degustaci贸n, donde podr谩n disfrutar de la vista panor谩mica del paisaje natural que nos rodea.

La duraci贸n aproximada de la visita guiada es de 50 minutos, tiempo en el cual podr谩n conocer en detalle el trabajo que realizamos en Bodega Andalhue y apreciar la belleza de nuestro entorno. Estamos seguros de que ser谩 una experiencia enriquecedora y memorable para todos los amantes del vino que nos visiten.

 

Ubicaci贸n

Su Ubicacion es Ruta 86 y Cobos. Ugarteche, Luj谩n de Cuyo, Mendoza 5509 Argentina

Reservas en Bodega聽 Andalhue

Email: contacto@bodegaandalhue.com – ENVIAR MAIL

Telefono:聽 +542614991009 – LLAMAR

Sitio Web: http://www.bodegaandalhue.com/

 

OPINIONES